LiveBBQ Kurse und Events.

Live BBQ bietet verschiedene Events mit unterschiedlichen Schwerpunkten an. Was jedoch immer an erster Stelle steht, sind tolle Produkte, gute Laune und guter Geschmack. Bilden Sie sich in einem meiner Kurse weiter, machen Sie ein Team- oder Firmen-Event daraus und verbringen Sie einen gemeinsamen Abend mit Ihren Freunden und mir am Grill.

In meinem 5 Gänge Live BBQ Menü fühlen Sie sich wie in einem Restaurant – mit dem Vorteil, dass Sie uns beim Zubereiten zuschauen, Fragen stellen und fotografieren können. Wir richten Ihre Teller an, servieren Ihnen einen Gang nach dem anderen und geben zu unseren Gerichten

Informationen, wie wir es zubereitet haben, was Sie auf dem Teller haben und die ein oder andere Information über Fleisch und Steaks gibt es natürlich auch dazu.

Das Grillbuffet unterscheidet sich hierzu in dem Fall, dass wir ebenso für Sie unsere Speisen zubereiten, Sie jedoch frei wählen können, wie viel und welche Komponenten Sie möchten. Unser Buffet hat zudem eine Grillstation, an der Sie von uns frisch von der Platte gereicht bekommen.

Weitere Events, wie Steaktastings und andere Kurse, werden folgen.

Kursinhalte.

Die Kurse beinhalten folgende Themen:

  • Unterschiede: Holz-, Kohle- oder Gasgrill
  • Welche Temperaturen zu welchen Gerichten?
  • Reinigung der Grills
  • Kleine Fleischkunde: Was heißt Marmorierung? Wieso ist das Fett wichtig? Welche Zuschnitte der Steaks gibt es?
  • Kerntemperatur: Wieso sie so wichtig ist.
  • Kombinationen von Fleisch und Fisch
  • Wie grille ich für mehrere Personen?
  • Direktes und indirektes Grillen
  • Gemeinsames Zubereiten und genießen der Gerichte
  • Empfangssnack
  • Getränke: Bier, Softgetränke und Kaffee, keine Spirituosen!