LiveBBQ Kurse.

Haben Sie Lust sich weiterzubilden und Ihr Können am Grill etwas zu erweitern? Dann nehmen Sie gerne an einem meiner Kurse teil oder verschenken Sie einen Gutschein an jemanden, der gerne einmal mit mir zusammen einen Abend am Grill stehen möchte.  In meinen Kursen lege ich Wert auf eine gute Mischung aus Theorie und Praxis und darauf, einen schönen gemeinsamen Grillabend zu haben, Ihre Fragen zu beantworten und zusammen mit Ihnen mehrere Gänge zuzubereiten.

Jeder, der Spaß und Interesse am Thema Grillen, Fleisch und Lebensmittel hat, ist willkommen. Die verschiedenen Kurse haben jeweils andere Schwerpunkte. In den jeweiligen Kursen finden Sie nochmals eine Beschreibung. Die Kursdauer liegt normalerweise bei ca. 4 bis 5 Stunden. Da ich auch außerhalb meiner eigenen Location unterwegs bin, schauen Sie sich gerne weitere Termine an, an denen ich 2019 Kurse gebe oder Themenabende begleite.

Kursinhalte.

Die Kurse beinhalten folgende Themen:

  • Unterschiede: Holz-, Kohle- oder Gasgrill
  • Welche Temperaturen zu welchen Gerichten?
  • Reinigung der Grills
  • Kleine Fleischkunde: Was heißt Marmorierung? Wieso ist das Fett wichtig? Welche Zuschnitte der Steaks gibt es?
  • Kerntemperatur: Wieso sie so wichtig ist.
  • Kombinationen von Fleisch und Fisch
  • Wie grille ich für mehrere Personen?
  • Direktes und indirektes Grillen
  • Gemeinsames Zubereiten und genießen der Gerichte
  • Empfangssnack
  • Getränke: Bier, Softgetränke und Kaffee, keine Spirituosen!